随着生活节奏的加快,都市人群越来越注重饮食的便捷性与营养成分。健康饮食理念如“吃的干净”、“绿色饮食”以及“地中海饮食”等逐渐流行。根据一项调查显示,有64%的消费者表示,选择餐食时会考虑它的营养价值和成分,这与传统的口味优先已经形成鲜明对比。
社交媒体作为信息传播的重要平台,推动了饮食文化的多元化。无论是Instagram上方兴未艾的“健康食谱分享”,还是TikTok上的短视频烹饪课程,都在鼓励年轻人关注饮食的健康层面。而“透明标签”政策的推行,更是让消费者对食品成分有了更多的了解,也催生了一批健康饮食博主为人所认可和追捧。